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'名物' 在日文就是名產的意思
丹頂楓塘除了咖啡之外
還有一樣名物(名產)就是小桃爸爸親手醃漬的梅子喔!
這些都是小桃爸親自到市場跳選新鮮梅子手工製成
因為這是給我們自己家人和民宿的客人吃的
所以絕對不含防腐劑或任何香料或人工添加物喔
只有加砂糖讓它們自然發酵
大家看到的汁液都是梅子脫水後自然產生的梅子汁喔
超天然的啦!
這就是剛醃漬的Q梅喔!
經過一段時間的浸砲醞釀後梅子的顏色會漸漸轉暗成為褐色
變身成為將梅子味道牢牢鎖住的Q梅喽!
配上一杯香氣繁複濃郁的茶還真是一大享受呢(嘖嘖啧) !
也可以把梅子之加冰水
就是消暑聖品--酸梅湯啦 !
梅子汁的另一個功能就是用來做小桃爸特製的梅香豆乾啦
製作過程很簡單 就是加梅子汁和醬油一起下去滷豆乾
看小桃爸爸滷地多賣力呀!
我們的香Q梅子 酸梅湯 和梅香豆乾只饗宴親友
不做買賣的喔!
歡迎大家來我們的民宿品嘗小桃爸精心製作的愛心香QQ Q梅 和其它相關的創意小物
保證不只會讓你食指大動
更會讓你的味蕾 '含苞怒放'喔!^^
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